Depuis des décennies, nous assistons, dans le domaine agricole, à une politique de fuite en avant qui conduit inévitablement dans le mur, à savoir une agriculture toujours plus productiviste, destructrice d’emplois, désastreuse pour l’environnement, avec — on a malheureusement toutes raisons de le craindre — des scandales sanitaires à venir (pesticides, OGM, …), après celui, récent, des farines animales par exemple. Dans un tel contexte, toutes les structures et organisations qui promeuvent une agriculture de qualité, sans pesticides, de proximité, à dimension humaine et créatrice d’emplois durables, ont un rôle essentiel. C’est toute la mission de Bio Consom’acteurs qui non seulement œuvre pour une agriculture biologique locale, favorisant les circuits courts, mais également réalise un fantastique travail de sensibilisation et d’éducation populaire pour que l’acte de consommer ne soit plus subi mais devienne au contraire un acte choisi, responsable et militant. Bio Consom’acteurs réalise notamment un énorme travail de pédagogie auprès des consommateurs bien sûr , mais également auprès des professionnels de la restauration collective, des scolaires, des collectivités territoriales et l’ensemble des élus. Bio Consom’acteurs fait partie de tous ces îlots de résistance incontournables pour remettre l’agriculture et l’alimentation de qualité au cœur des préoccupations humaines et sociales.
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Christain Vélot est docteur en biologie et enseignant-chercheur en génétique moléculaire. Membre du conseil scientifique du CRIIGEN et administrateur de fondation Sciences citoyennes, il est aussi co-fondateur et vice-président d’un réseau de chercheurs européens engagés pour une responsabilité sociale et environnementale (réseau ENSSER). Il est l’auteur d’ouvrages sur les OGM, thème pour lequel il anime par ailleurs de nombreuses conférences didactiques à destination du grand public. Il fait partie de ces lanceurs d’alerte qui œuvrent pour faire valoir la réalité de certains risques et engager des débats démocratiques, là où l’obscurité et l’opacité sont de règle.