« Manger local, de saison et bio: c’est un vrai atout pour la santé. Alors, en tant que médecin je ne peux que soutenir les initiatives comme celles de Bio Consom’acteurs »
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Le Dr Patrice Halimi est Chirurgien-Pédiatre à Aix-en-Provence. En 2008, il fonde l’Association Santé Environnement France, qui regroupe aujourd’hui environ 2500 médecins et dont il est le Secrétaire Général. L’association a pour but d’informer sur l’impact des polluants sur la santé : eau, qualité de l’air, ondes électromagnétiques, biodiversité, alimentation, etc. Dans cette démarche, l’association publie des petits guides pratiques à télécharger gratuitement sur son site Internet : www.asef-asso.fr