« Le développement de l’agriculture biologique, essentiel pour la protection de notre santé et de l’environnement et pour lequel je milite depuis 45 ans, passe évidemment par celui de la consommation de produits bio. Une consommation qui ne peut augmenter qu’en multipliant les actions de communication auprès de ceux, encore beaucoup trop nombreux, qui ne sont pas convaincus que manger bio est une priorité. L’association Bio consom’acteur est un outil précieux pour contribuer à cette prise ce conscience et je suis heureux de soutenir son action. »
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Claude Aubert est ingénieur agronome et auteur de plusieurs ouvrages de référence sur l’agriculture, le jardinage biologiques et l’alimentation saine, Claude Aubert est l’un des principaux acteurs du développement et de la reconnaissance de l’agriculture biologique en France dès le milieu des années 60.
