Dans le premier épisode de la web bande-dessinée de l’étude BioNutriNet, intitulé « Qui sont les mangeurs bio ? », on découvrait les différents profils d’alimentation des consommateurs bio. L’objectif du premier épisode était d’informer et de dépasser les clichés, et de souligner l’importance de l’éducation dans les changements de comportements.
Dans ce second épisode, l’équipe de recherche a étudié de plus près les comportements alimentaires pour chercher à mesurer les effets d’une alimentation bio sur l’environnement et la santé. L’équipe s’est appuyée sur 30 000 volontaires, issus de la cohorte des 70 000 volontaires de l’étude Nutrinet-Santé.
On a donc accès à des données plus techniques encore avec lesquelles nous allons parler de surpoids et obésité, de gaz à effet de serre, de pesticides, ou encore de risque de cancer… Mais promis, on vous explique tout !
La Web BD est consultable et diffusable librement (le dossier PDF est téléchargeable sur le lien précédent ou à la fin de la Web BD sur cette page). Partagez-la autour de vous !
