L’inspiration apéro : le houmous de haricots rouges, une petite recette vegan très conviviale qui conviendra aussi en entrée avec une salade et des tranches de pain de campagne grillé!
Le point fort : c’est simplissime !
Ingrédients (pour 6 personnes):
– 400gr de haricots rouges en conserve ou cuits maison
– 2 gousses d’ail
– 1 jus de citron jaune
– 3 pincées de coriandre en poudre
– 3 pincées de gingembre en poudre
– 2 cuillères à soupe d’huile neutre type colza
– poivre/sel
A vous de jouer
1/ Mettre tous vos ingrédients dans un mixer
2/ Mixer jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse
3/ Servir frais Bon appétit !
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