Le coin des petits
Eveiller l’imagination, développer la conscience, faire adhérer et déclencher l’action, voilà pour la formule idéale s’il devait y en avoir une, pour accompagner les enfants sur le chemin d’une cuisine ayant du sens.
Proposer des petites missions culinaires permet de les initier aux bons gestes et à la découverte. Ils s’impliquent et prennent naturellement conscience de l’importance des saisons et du sens que peuvent avoir les actes d’achat, ils explorent les saveurs et se construisent une culture culinaire, ils ressentent la beauté du végétal, des formes, des textures et des couleurs. Parler des besoins du corps est aussi important pour les rendre autonomes et à l’écoute de leurs sensations.
Prenons le temps d’un accompagnement au gout et au plaisir de la découverte. Je ne vois rien de mieux pour éveiller les consciences, créer des souvenirs et apprendre au calme. L’immersion en cuisine pour comprendre, adhérer, puis faire dans le plaisir…
Extrait du livre de Lila Djeddi « Almanach militant – 365 jours de cuisine gourmande et solidaire »
