Quand ?
Le mercredi 7 octobre de 14h à 16h30
Où ?
A Mégacité à Amiens (101 Avenue de l’Hippodrome, 80000 Amiens)
Quoi ?
La bio est appelée à se développer d’ici 2022 dans la restauration collective dans le cadre de la loi EGAlim. C’est pourquoi APROBIO, qui a rejoint Bio Consom’acteurs en tant que relai local, a décidé d’organiser une journée entièrement dédiée à cette problématique le 7 octobre 2020.
Que vous soyez consommateurs, professionnels du bio, restaurateurs, acheteurs ou représentants de collectivités, vous êtes cordialement invité à participer à cette rencontre placée sous le thème : « 20% de bio, oui mais comment? ».
Il y aura d’abord des déambulations libres avec des expositions (comment introduire la bio dans les assiettes, recettes de cuisine adaptée à la restauration collective, et découverte des produits bio régionaux), ainsi que des ateliers découverts d’outils de sensibilisation, notamment avec un escape game « Hormones hors-normes » sur les perturbateurs endocriniens.
De 15h à 16h30 : table-ronde sur le sujet « 20% de bio en restauration collective, oui mais comment ? Et le végétarien, quelles options en local ? ». Elle sera animée notamment par le représentant d’un collège, d’une coopérative de producteurs bio, d’une diététicienne et d’un responsable de restauration.
Inscription obligatoire via ce lien
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfsM1oo5jVT3MyAK-mh0OrqqA7s-H8HHEHqY3yi0Ns7sSXqXw/viewform
