Samedi s’est déroulé la 4e Journée Saveurs Durables, au centre d’animation René Goscinny, à Paris.
La Journée a commencée avec la finale du Concours de Cuisine Saveurs Durables dans les cuisines du centre.
Camilla de Paint it Green Vegan a remportée le premier prix avec son Mini cupcake à la farine de châtaignes, crème de pommes, coings et beurre d’amandes. Suivie de près par Delphine de Miss Pat’ Bio avec son Mini layer cake Betty Courge.
Une Disco Soupe a été concoctée et dégustée dans la bonne humeur ambiante avec tous les participants et bénévoles de la journée. Cela a été l’occasion de cuisiner de nombreux fruits et légumes initialement destinés au rebus.
Enfin, lors de reste de la jounée se sont déroulés différents Ateliers Culinaires pour les petits et les plus grands : Création de tableaux comestibles, Préparation de makis végétaux, Création de Colorants alimentaires faits maison, Préparation de barres énergétiques sans cuisson, Présentation d’une cuisine « zéro déchet « , Préparation de boîte à déjeuner, etc.
De belles idées pour cuisiner Bio et apprécier la cuisine Vegan !
Pour en savoir plus :
Sur l’événement – Le site de Saveurs Durables (Seront bientôt disponibles les recettes du concours ainsi qu’un retour sur images de la journée)
Et enfin, pour le plaisir, une vidéo de Sandrine de Saveurs Durables qui nous explique comment préparer des vermicelles de couleurs avec des aliments simples et naturels ! (Source : Toutelabio)
Un grand Merci aux bénévoles de Bioconsom’acteurs présents lors de cette journée !
Hermine Chênais
