Ingrédients :
- 150 g de champignons
- 1 noix de beurre
- 1 jus de citron
- 3 feuilles de chou kale
- 3 œufs
- 20 cL de crème fraiche liquide
- 100 g de fromage râpé
- 1 pâte feuilletée
- Graines de tournesol
Préparation
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Pendant ce temps, lavez et émincez les champignons. Faites-les rendre leur jus dans une poêle avec un jus de citron. Réservez quand le jus a séché et salez légèrement.
- Lavez et séchez délicatement les feuilles de chou kale. Ôtez la tige centrale et ciselez le reste de la feuille. Faites-les revenir dans un peu de beurre de façon à les attendrir. Réservez.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec la crème. Ajoutez le fromage râpé, puis salez et poivrez.
- Déposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Versez-y les champignons et le chou kale en les répartissant sur le fond de tarte.
- Versez le mélange œufs-crème en recouvrant bien l’ensemble. Parsemez de quelques graines de tournesol et enfournez 20 minutes.
