Le crumble végan et bio
Mathys, 10 ans, vous propose un dessert sans produits laitiers ni animaux.
Une recette assez simple et délicieuse !
- Ingrédients (pour le crumble) :
- 1 kg de pommes (bio)
- 200 g de farine (bio)
- 100 g de poudre d’amande (bio)
- 150 g de sucre (bio)
- 150 g de margarine végétale (bio)
- 2 pincées de sel (bio)
- 2 petites cuillères d’épices en poudre (bio)
Pour la cuisson des pommes
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (bio)
- 2 cuillères à soupe de sucre (bio)
- 15 g de margarine végétale (bio)
1. Mélangez les ingrédients secs (farine, poudre d’amande, sucre et sel bio) dans le saladier.
2. Ajoutez la margarine bien froide coupée en morceaux et mélangez bien
3. Effritez du bout des doigts pour obtenir de petits grumeaux.
4. Pelez et coupez les pommes en petits bouts d’environ 1 cm
- Précuisson des pommes
Versez les pommes, le jus de citron, le sucre, les épices et la margarine dans la casserole et mélangez bien. Faites cuire à feu moyen 10 à 15 minutes. Remuez régulièrement et ajoutez un peu d’eau si ça accroche au fond.
- Cuisson du crumble :
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez votre moule avec un peu de margarine
Versez les pommes au fond du plat avec leur jus de cuisson. Si vous avez zappé la précuisson, ajoutez le sucre et les épices maintenant.
Ajoutez la pâte à crumble en la répartissant de manière équilibrée sur les pommes.
Enfournez pour 30 minutes en surveillant la couleur de la pâte jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon avis : hmmm trop bon ! (mais un peu compliqué quand même à faire car il y à des ingrédients qui peuvent être compliqués à trouver)
Fait par Mathys (10ans)
