J’ai toujours été sensible aux enjeux environnementaux et c’est pourquoi l’alimentation ouvre des champs d’actions pour m’engager dans une voie qui fait sens pour moi. Par l’alimentation, l’être humain peut maîtriser l’impact qu’elle·il a sur son environnement et sur sa santé. Ces convictions sont renforcées et motivées par l’idée qu’il est temps, de permettre à chacun·e, de consommer durable, pour sa santé, son environnement et pour une justice sociale.