En apéritif, en entrée ou même en plat, les falafels sont faciles et rapides à préparer. On vous conseille cette recette délicieuse !
Recette tirée du site de Healthy Lalou
Ingrédients :
- 265 g pois chiches cuits et égouttés
- 1 poignée de persil plat frais
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 cac cumin moulu
- 1 cac paprika
- 1 cac poivre
- 1 pincée sel
- 1 cas huile d’olive
Pour cette recette, rien de plus simple, mixez ensemble tous les ingrédients sauf l’huile, et formez de petites boules à la main. Alignez ensuite les boules formées sur une plaque, et badigeonnez d’huile d’olive. Faites cuire à 200°C au four pendant 10 à 20 min en fonction de la taille des boules.
Accompagnez vos falafels d’une bonne sauce et de crudités ou de frites de patate douce. Bon appétit !
